RESEP SUP BAKSO SOSIS
 |
| SUP BAKSO SOSIS |
BAHAN :
150 gram kulit ayam kampung, potong kecil
10 butir bakso
3 bh Sosis sapi, potong-potong
1 bh Wortel, iris agak tebal
Kol secukupnya
1 bh tomat, iris bagi 4 atau 6
1 sdm bawang putih goreng, haluskan
1,75 L air
1 batang daun bawang, iris
3 btg daun sledri, iris
Gula dan garam secukupnya
Bubuk kaldu ayam secukupnya
BUMBU HALUS :
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt merica
2 cm jahe
CARA MEMBUAT :
1. Rebus kulit ayam dan air dg api kecil, sambil menunggu..
2. Buat bumbu halus, tumis bumbu halus dg sedikit minyak sampai wangi, angkat kemudian masukkan ke dalam rebusan kulit ayam, beri gula, garam, bubuk kaldu ayam, bawang putih goreng yg dihaluskan, masak sampai mendidih..
3. Masukkan bakso, sosis dan wortel, masak sebentar.
4. Terakhir masukkan kol, tomat, kemudian daun bawang, masak sampai matang, cek rasa.
5. Jika sudah pas masukkan daun sledri, aduk sebentar, matikan api dan sajikan.
EmoticonEmoticon