COMBRO PEDAS
 |
| COMBRO PEDAS |
Bahan-bahan :
500 gr singkong
1/4 butir kelapa (parut)
Mentega secukupnya
1 papan tempe
Daun bawang secukupnya
Minyak untuk menggoreng
50 ml air
Bumbu halus:
5 siung bamer
3 siung baput
1 ruas sereh iris tipis
20 bh cabe rawit
Garam dan gula
Kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
1.Kupas singkong dan cuci bersih kemudian parut peras airnya
2. Campur parutan singkong dengan parutan kelapa kemudian tambahkan garam,mentega dan irisan daun bawang
3.Tumis bumbu yang dihaluskan,tumis hingga harum,masukan tempe yang telah dihaluskan tambahkan gula,garam dan kaldu kemudian masukkan air dan masak hingga matang
4.Lumatkan adonan singkong kemudian isi dengan isian tempe,bentuk bulatan lonjong dan goreng dengan api sedang
5.Lakukan hingga adonan habis Goreng hingga kuning keemesan
6.Sajikan
EmoticonEmoticon