Gandasturi
 |
| GANDASTURI |
Bahan Kumbu /isian :
* 100 gr kacang hijau
* 50 gr gula pasir / sesusai selera
* 1/2 sdt vanili
* 1/2 sdt garam
* Air (secukupnya)
Bahan lapisan/pencelup :
* 100 gr tepung terigu
* 30 gr tepung beras (bisa kurangi/tambah/skip kalau tidak suka)
* 2 tetes pewarna makanan jingga/kuning ( me : skip )
* 1/4 sdt garam
* Air secukupnya ( me : jus pandan )
Cara membuat :
1. Rebus kacang hijau sampai empuk dan air tinggal sedikit, kemudian masukan gula pasir+garam+vanili, aduk aduk sampai tercampur rata dan masak sampai air kering/sampai kacang hijau kalis
2. Setelah kacang hijau dingin, ambil sejumput, bentuk seperti perkedel
3. Campur jadi satu bahan pencelup dan aduk sampai tercampur rata. kemudian masukan kumbu kacang hijau kedalam pencelup lalu goreng sampai matang.
EmoticonEmoticon