LUMPIA ISI MIE
 |
| LUMPIA ISI MIE |
Bahan kulit :
Tepung terigu protein sedang 150 gram
Tepung beras 80 gram
1 sdm susu bubuk
1/4 sdt lada bubuk
Air kurang lebih 450 ml
Telur 1 ukuran besar
Garam 1/2 sendok teh
Minyak goreng 2 sdm
Cara membuat :
Campur tepung terigu, tepung beras dan garam,lada,susu bubuk
Masukkan telur lanjut air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga adonan rata dan licin. Saring,panaskan teflon dengan api sedang cenderung kecil, jika sudah panas angkat teflon(teflonnya jangan terlalu panas ya agar kulit bisa mulus) tuang 1 sendok sayur adonan kulit putar teflon masak hingga matang
Selesaikan hingga adonan habis
Isian :
Saya pake isian mie bihun yg d bumbuin bawang putih kemiri seperti pada umumnya. Isi bisa diganti suka2
Cara penyelesaian :
Ambil selembar kulit lumpia isi dengan mie lipat seperti amplop,gulung. Bagian pinggir rekatkan dengan telur kocok
Selesaikan sampai habis
Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.
EmoticonEmoticon