Resep membuat Sayur Buncis

Baca Juga

Sayur Buncis

SAYUR BUNCIS

Bahan :
1/4 kg buncis, iris menyerong.
Segenggam udang kecil kering.
1 butir telur.
2 buah cabe merah keriting, iris tipis.
200 ml santan encer.

Bumbu :
2 butir bawang merah, haluskan.
2 siung bawang putih, haluskan.
1 ruas lengkuas, geprek.
1/2 ruas kunyit, haluskan.
1 buti kemiri, haluskan.
1/2 sdt ketumbar bubuk.
Gula garam dan merica secukupnya.


Cara :
1. Panaskan sedikit minyak. Masukan telur, orak-arik. Jika sudah matang, masukan bumbu. Tumis sampai harum.
2. Tambahkan santan dan sedikit air. Masukan buncis, cabe merah, udang kering dan santan. Masak hingga buncis matang, Sajikan.