Bistik bola daging
 |
| Bistik bola daging |
Bahan bistik:
* 300 gr daging sapi / ayam
* 1 sdm bw putih goreng
* 1 sdm bw merah goreng
* 2 sdm tepung roti
* 1 butir putih telur
* garam penyedap jamur merica pala
* 5 sdm mentega untuk menggoreng
Cara :
** haluskan / ulek bawang merah dan putih goreng sampai halus, kemudian masukan telur dan perasa,kocok lepas.
** masukan daging dan tepung roti,aduk rata lalu bentuk bulat bulat, padatkan.
** goreng dengan menggunakan mentega sampai matang merata ( api kecil dan jangan di bolak balik supaya daging tidak hancur)
Bahan saus :
* 1 buah bawang bombay
* 3 sdm saus tomat
* 2 sdm saus tiram
* 2 sdm kcp inggris
* gula ,penyedap jamur ,merica
* 500 cc air
* maizena
Cara :
** tumis bawang bombay di wajan bekas menggoreng daging sampai layu, masukan saus tiram dan saus inggris, beri perasa, aduk rata dan tambahkan air, biarkan mendidih lalu koreksi rasa dan kentalkan dengan larutan maizena
** masukan bola bola daging, masak sebentar agar dalam daging lebih matang lagi
** sajikan dengan kentang goreng , wortel dan sayur sesuai selera.
EmoticonEmoticon