Crispy Dory Fish
 |
| Crispy Dory Fish |
Bahan
1ekor Ikan dori yang sudah di fillet, bisa dipotong lagi atau dibiarkan utuh -Taburi garam lada kedua sisi lalu sisihkan
Taburi 2 sdm tepung beras kedua sisi ikan
Bahan celupan
75gr tepung beras
1/2sdm baking powder
1/4sdt garam
1 sdm kaldu jamur bubuk
1/2 sdt lada
1 sdt italian seasoning
Sejumput chili powder
1butir telur kocok lepas
100 ml air soda
Minyak untuk menggoreng
Pelengkap:
White souce with mushroom
Kentang goreng
Saus sambal/tomat botol
Cara membuat :
1.Dalam wadah, campurkan tepung beras, baking powder, garam ,lada,kaldu jamur,italian seasoninh dan chili powder
2.Dalam mangkuk terpisah kocok lepas telur, tuang air soda, aduk rata.
3.Tuang cairan soda ke dalam adonan tepung, aduk dengan whisk hingga adonan lembut dan tidak bergumpal.
4.balurin ikan ke dalam adonan celupan tadi hingga rata lalu goreng sampai kedua sisi matang
EmoticonEmoticon