RESEP AYAM PLECING
 |
| AYAM PLECING |
BAHAN :
700 gram ayam, potong sesuai selera
3 buah jeruk limau
air secukupnya
garam, kaldu jamur/kaldu ayam dan merica bubuk secukupnya
BUMBU HALUS :
5 buah cabe merah besar
3 buah cabe merah keriting
1/2 bungkus terasi
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur/kaldu ayam
1-2 sdt gula merah . .
CARA MEMBUAT :
1. Masukkan ayam di wajan/panci tambahkan air secukupnya sampai ayam agak terendam, beri perasan 2 buah jeruk limau, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk secukupny, didihkan dan masak sampai airnya menyusut.
2. Tambahkan sedikit minyak, masukkan bumbu halus, masak bumbu bersama ayam dengan api sedang sampai matang dan bumbu meresap ke ayam, jangan lupa cek rasa, matikan api
3. Panggang ayam sampai agak kering kecoklatan sambil dioles sisa bumbu, angkat dan beri perasan 1 buah jeruk limau, siap dihidangkan.
EmoticonEmoticon