Resep Ceker Mercon
 |
| Ceker Mercon |
Bahan
250 gram ceker ayam yang sudah dibersihkan
15 cabe rawit setan
10 cabe merah
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah kemiri
1 ruas jari jahe dan kunyit
1 buah tomat
secukupnya gula, garam dan minyak
Caranya
Cuci bersih ceker kemudian rebus ceker lalu buang airnya
Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri dan garam
Iris tomat merah, campurkan dg bumbu yg sudah di haluskan (tapi jangan di ulek)
Panaskan minyak dan wajan. Tumis bumbu halus dan tomat sampai matang
Masukkan ceker dan sedikit air untuk mematangkan ceker. Tambahkan gula putih dan penyedap angkat sajikan.
EmoticonEmoticon