RESEP SAMBAL TERONG TERI
 |
| SAMBAL TERONG TERI |
Bahan
🔸 100 gram teri, goreng
🔸 1 buah terong (saya pakai terong ungu ukuran sedang), potong dadu
🔸 3 lembar daun salam
🔸 1 ruas lengkuas, memarkan
🔸 Secukupnya air
🔸 1/2 sdt gula
🔸 Secukupnya garam
🔸 1/4 sdt merica
Bumbu Halus
🔸 5 siung bawang merah
🔸 2 siung bawang putih
🔸 1 butir kemiri
🔸 1 buah tomat
🔸 3 buah cabe merah besar
🔸 5 buah cabe merah kecil
Cara Membuat
🔸 Haluskan bumbu halus. Tumis bersama daun salam dan lengkuas hingga harum dan matang.
🔸 Tambahkan terong dan air. Masak hingga terong layu dan air menyusut.
🔸 Tambahkan gula, garam, dan merica. Aduk rata dan koreksi rasa. Matikan api.
🔸 Terakhir masukkan teri goreng dan aduk rata.
🔸 Sajikan bersama nasi hangat 👌
EmoticonEmoticon