Chiffon ketan hitam
 |
| Chiffon ketan hitam |
Bahan A
5 kuning telur
75 gr tepung ketan hitam di ayak
40 tepung terigu kunci di ayak
60 gr gula pasir
100 ml santan kental
60 ml minyak sayur
Bahan B
5 putih telur
60 gr gula pasir
1/4 garam
Panaskan oven terlebih dulu
Kocok kuning telur, gula, garam sampai mengembang, tambahkan santan dan minyak sayur aduk rata
Masukan tepung secara bertahap jangan sampai over mix sisihkan
Kocok putih telur sampai berbusa masukan gula pasir, garam sedikit, kocok sampai putih pucat kaku, lalu campur setengahnya ke adonan kuning telur aduk balik pelan pelan, lakukan sampai abis lalu tuang ke loyang ukuran 22 tanpa di oles
Panggang 45 menit dengan api kecil, kenali oven masing masing
EmoticonEmoticon