Lapis India
 |
| Lapis India |
Bahan:
200 gr gula merah
400 ml air
3 lembar daun pandan
6 butir telur ayam yg agak besar
80 gr gula pasir
130 gr tepung hunkue putih
1 sdm tepung terigu serba guna
400 ml santan dari 1 butir kelapa
100 ml susu kental manis
1/2 sdt garam
Cara :
1. Rebus gula merah dan air tambahkan daun pandan, masak hingga gula merah larut, angkat saring, dinginkan, ambil 400 ml.
2. Siapkan kukusan dan loyang yang akan di pakai, alasi plastik baking.. 2. Campur telur dan gula pasir, aduk hingga gula larut, menggunakan wisk, tambahkan santan dan air gula merah, sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, masukkan tepung hunkue dan terigu aduk terus hingga tidak bergerindil, lalu skm dan garam, aduk rata.
3. Kukus loyang hingga panas, masukkan 1 sendok sayur adonan, kukus 5 menit, lakukan hingga adonan habis, terakhir kukus 20 menit , jangan lupa mengaduk adonan saat akan dikukus agar tidak mengendap.
EmoticonEmoticon