Sosis Solo Goreng
 |
| Sosis Solo Goreng |
Bahan Kulit :
300 gram tepung terigu protein sedang
500 ml air
4 butir telur ukuran sedang
1/2 sendok teh garam
Bahan Isi :
300 gram daging ayam bagian dada, rebus dan suwir halus.
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh bumbu kaldu ayam bubuk
1 - 2 sendok teh gula pasir ( sesuai selera ya manisnya )
50 ml air
Cara Membuat :
Campur semua bahan kulit, aduk rata, saring hingga adonan halus dan tidak menggerindil
Isi :
Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. Masukkan ayam. Aduk rata.
Tambahkan air dan bumbu-bumbu lain. Aduk sampai bumbu meresap dan kering. Koreksi rasa. Dinginkan.
Buat dadar kulit tipis dengan wajan kewalik.
Ambil selembar kulit Sosis, isi dengan sedikit bahan isi. Bentuk seperti lumpia...tapi lebih kecil dan panjang. Lem ujungnya dengan putih telur. Goreng hingga kuning kecoklatan.
EmoticonEmoticon