TOM YUM
 |
| TOM YUM |
Bahan:
400gr cumi, cuci bersih, iris2
300gr udang, cuci bersih
4 buah tahu putih, iris kotak2
7cm lengkuas memarkan
2 btng serai,memarkan
2buah tomat, iris2
1buah jeruk nipis, peras airnya
3sdm saus tomat
2sdm kecap asin
6 helai daun jeruk
Daun ketumbar secukupnya (sy skip)
2sdm air asam jawa
Garam, gula, kaldu secukupnya
1500ml air
Bumbu halus:
2 siung bwng putih
20 buah cabai rawit
Caranya:
1.tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, serai
2.tambahkan 1500ml air, air asam jawa, air perasan jeruk, daun jeruk, daun ketumbar,saus tomat, kaldu, garam, gulpas, kecap asin, biarkan mendidih, masukkan cumi, udang, tomat,tahu,masak hingga matang
3.test rasa, matikan api.
EmoticonEmoticon