AYAM GORENG TEPUNG SAMBAL MATAH
 |
| AYAM GORENG TEPUNG SAMBAL MATAH |
Bahan Ayam Goreng Tepung:
250 gr Daging ayam fillet (dada), cuci bersih lalu potong sesuai selera
Tepung bumbu serbaguna secukupnya
->> Goreng potongan daging ayam tsb menggunakan tepung bumbu serbaguna (caranya pake tepung kering-basah-kering sesuai petunjuk kemasan ajah ya) hingga matang dan kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Bahan Sambal Matah:
15 siung bwg merah, iris tipis
15 bh cabe rawit merah, iris tipis
2 batang serai, ambil bagian putih dalamnya, iris tipis
2 lembar daun jeruk, belah dua buang tulang daun lalu iris tipis (me: skip)
Garam dan Gula secukupnya
Bawang putih goreng sesuai selera (optional)
Minyak Goreng PANAS secukupnya
Perasan jeruk nipis secukupnya
->> Campur semua bahan yg sudah diiris tsb dalam satu mangkok lalu beri garam dan gula secukupnya, aduk rata. Stelah itu tuang minyak goreng panasnya, beri bwg putih goreng dan perasan jeruk nipis. Aduk rata lagi dan koreksi rasanya.
EmoticonEmoticon