RESEP TAHWA atau KEMBANG TAHU

TAHWA atau KEMBANG TAHU

TAHWA atau KEMBANG TAHU

Bahan Tahwa atau Kembang Tahu:
500 ml susu kedelai tawar
3 sdm gula pasir (skip bila pakai susu kedelai manis)
1 lembar daun pandan, simpulkan
1,5 sdt agar agar plain

Cara membuat:
1. Campur semua bahan menjadi satu, masak dengan api sedang hingga mendidih.
2. Matikan api, biarkan hingga set (suhu ruang). Sisihkan.

Bahan Kuah:
750 ml air
120 gr gula merah
2 sdm gula pasir
1 batang serai, ambil putihnya lalu geprek
1 ruas jahe, kupas bakar lalu geprek
2 lembar daun pandan, simpulkan

Cara membuat:
• Campur semua bahan, masak dengan api sedang hingga gula merah larut dan air mendidih. Lalu saring.