LEMON BUTTER CAKE
 |
| LEMON BUTTER CAKE |
Bahan :
230 gr Butter
220 gr Gula pasir butiran
3 btr Telur utuh
2 btr Kuning telur
1 sdt Essens Vanilla (sy, vanilli bubuk)
260 gr Tepung terigu protein rendah (sy, kunci biru)
3/4 sdt Baking powder
1/4 sdt Garam
1 sdm Kulit lemon, parut campur dg tepung
60 ml Air perasan lemon
Lemon Glazing (aduk rata saja) :
150 gr Gula halus
3-4 sdm Air perasan lemon (kental/encer sesuaikan selera)
Cara buat :
1. Panaskan oven 170°C
2. Mixer butter & gula sampai mengembang creamy & putih, dg speed tinggi (minimal 10 menit)
3. Turunkan speed terendah. Masukkan essens vanila, disusul telur satu persatu (jarak tiap telur 1 menit).
4. Masukkan campuran tepung terigu, baking powder & garam yg sdh diayak dan air lemon berselang seling, diawali dg tepung & diakhiri tepung juga.
5. Tuang dalam loyang loaf 30cm atau tulban 20cm yg sdh dioles mentega.
6. Panggang selama 40 menit/sampai matang keemasan
7. Setelah suhu ruang, oles dg lemon glazing (lemon glazing dibuat ketika akan dioleskan ya, krn cpt mengeras).
Siap disajikan.
EmoticonEmoticon