Resep dan Cara Membuat Seblak Pempek Ceker Pedas
 |
| Resep Seblak Pempek Ceker Pedas |
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
6 biji empek2 lenjer kecil (potong-potong)
1/2 kg ceker ayam
2 sdm saus sambal
1sdm saus tomat
2 sdm cuko pempek
Daun bawang secukupnya
Air secukupnya
Bumbu Halus:
5 bawang merah
3 bawang putih
10 biji cabe rawit merah (boleh tambah)
4 biji cabe merah keriting
1cm kencur
Garam
Penyedap rasa ayam
Caranya:
- Rebus ceker smpai matang dan empuk, Sisihkan.
- Tumis bumbu halus smpai harum.
- Masukan saus sambal, saus tomat, air, cuko pempek, Aduk sampe tercampur rata.
- Masukan ceker yg sudah matang dan pempek yg sudah dipotong-potong.
- Masak smpai air agak menyusut dan bumbu meresap ke ceker lalu masukan daun bawang, penyedap dan garam.
EmoticonEmoticon