Resep dan Cara Membuat Beef Stew

Baca Juga

Resep dan Cara Membuat Beef Stew

Resep dan Cara Membuat Beef Stew

Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan:

• 1 kg Daging Sapi
• 1 liter Air 
• 30 grm Butter 
• 1 bh Onion/Bawang Bombay 
• 10 bh Bawang Putih 
• 7 bh Kemiri 
• 2 ruas Jahe
• 2 sacet Saori Tiram 
• 4 sdm Kecap Manis 
• 3 sdm saos cabe
• 1 sdt lada 
• 1 sdt pala
• 1 bh jeruk nipis 
• 1 bh tomat
• 1 bks santan kara
• 1200 ml air
• 2 bh kentang
• 1 btng wortel
• 100 grm Jamur Kancing

Cara Membuat:

1. Bakar sebentar bawang putih, Kemiri, jahe hingga wangi dan kecokelatan, Lalu haluskan.
2. Rebus 1 liter air hingga mendidih, masukan daging sapi, rebus 5 menit, Angkat dan buang airnya (Daging tiriskan dan kucuri dengan jeruk nipis).
3. Panaskan pan, masukan butter, lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukan daging sapi, lalu aduk2.
4. Tambahkan potongan bawang bombay, lada, pala, saos cabe, saos tiram, kecap manis, dan 1200 ml air.
5. Masak hingga daging empuk dan masukan santan kara. Masak hingga meresap.
6. Masukan potongan tomat, wortel, kentang, jamur,masak hingga benar2 kental.
7. Siap sajikan