Resep Dan Cara Membuat Tauco Santan Ikan
 |
| Resep Dan Cara Membuat Tauco Santan Ikan |
Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan:
- 4 ekor ikan gembung, potong jadi 2, bersihkan kemudian goreng hingga matang, sisihkan.
- 1 papan kecil tempe, potong sesuai selera.
- 8 siung bawang merah iris.
- 3 siung bawang putih iris.
- 1 ruas jari jahe iris.
- 100gr cabe ijo iris.
- 4 sdm cabe merah giling (kalau mau pedas boleh tambahin rawit).
- 2 ruas jari lengkuas geprek.
- 1 buah batang serai geprek.
- 4 sdm tauco.
- 1 buah tomat ukuran kecil belah jadi 4.
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Santan dari 1/2 buah kelapa parut.
- Gula.
- Garam.
- Penyedap (optional).
Cara Membuat:
- Panaskan minyak
- Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan cabe giling, lengkuas serta serai masak hingga cabe merah matang.
- Masukkan tauco, tempe dan ikan aduk rata, Masukkan cabe ijo dan ikan aduk lagi.
- Tambahkan santan kental dan encer, tomat, gula serta garam, Koreksi rasa.
- Jika sudah mendidih dan rasa sudah pas matikan api. Selamat mencoba
EmoticonEmoticon