Resep Dan Cara Membuat Cake Pisang Kepok

Baca Juga

 Cake Pisang Kepok

Resep Dan Cara Membuat Cake Pisang Kepok

Bahan A:

• 120gr Mentega + 100gr butter (saya pakai blueband semua)
• 100gr Gula halus
• 120gr Tepung terigu
• 55gr Susu bubuk (saya pakai 2 sachet dancow putih)
• 300gr Pisang kepok yg uda mateng bener ya (diblender)
• 6 kuning Telur

Proses dan Cara Membuat

• Kocok Mentega dan gula halus sampai pucat.
• Lalu masukkan kuning Telur bertahap satu persatu sampai rata.
• Kemudian masukkan Pisang, mixer kembali sampai rata dan mengembang, kecilkan speed mixer, masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak, sampai tercampur rata lalu sisihkan.

Bahan B:

• 5 butir Telur putih
• 90gr Gula halus
• 1 sdm Jeruk nipis

Proses dan Cara Membuat

• Mixer putih telur sampai berbusa masukkan air jeruk nipis, mixer lagi dan masukkan gula halus secara bertahap, mixer sampai kaku.
• Campur adonan putih telur (bahan B) secara bertahap ke adonan kuning telur (bahan A) sampai benar-benar merata (dengan cara aduk balik dan pelan-pelan ya).

Bahan C:

• Topping sesuai selera
• Saya pakai Kismis dan potongan pisang

Proses Dan Cara Membuat

• Oles loyang dengan mentega dan tepung, masukkan adonan.
• Oven dengan suhu 150° derajat selama 50menit atau sampai matang dengan cara tes tusuk dengan tusukan sate kalau tidak ada yang nempel berarti sudah matang.
• Toping ditaro setelah 20menit di oven supaya tidak tenggelam.